蒜苔配什么菜炒着好吃？蒜薹和它是绝配，却很少有人这么做

准备食材：蒜薹一把，豆干半斤，洋葱半块。

蒜薹洗净去头去尾切成豆干长度的段，洋葱切成丝，豆干切成筷子粗细的条状。

锅里烧油，油热后下入蒜苔洋葱翻炒。（炒蒜薹不用葱蒜爆香，直接炒蒜薹味道就很好）

翻炒几下后加入豆干继续翻炒。

炒至蒜薹断生，加入少于盐、白糖、生抽调味。翻炒均匀即可出锅。（豆干中本身含有盐分，所以盐的用量要减少，加一点白糖可以提鲜）