糯米圆子的正宗做法大全(加它这么做,简单美味软糯香甜)

发表时间:2025-02-21 09:55:01


这道甜点是由糯米粉,红糖和干桂花组成的。而红糖和糯米,它们堪称“穷人的阿胶”,经常食用这些食物,的确能调理气血不足,给你由内而外的美。相信大家对红糖也是有一定了解的,红糖除了可活血养血,还因为含有胡萝卜素、核黄素、烟酸多种成分,对滋润卵巢大有裨益。经常食用还能起到暖宫滋补的作用,缓解痛经,告别姨妈期的腹痛折磨!

红糖是保养气血的佳品而糯米养阳补气,搭配红糖,可共同发挥补气血的效果。红糖和它是绝配,坚持每周吃1次,气血双补脸色好,50岁都不显老。做法特简单,你也试试吧。全家老小都爱吃,滋补养颜气色好。

【红糖糯米圆子】

食材(三人份):糯米粉100克、红糖30克、桂花适量,温水适量。

做法:

1.糯米粉用温水和成光滑的面团,盖保鲜膜备用。

2.将干桂花冲洗干净后,用温热的水冲泡浸润备用。

3.将古方红糖切碎,备用。

4.将揉好的面团搓成长条,切成均匀的剂子,

5.团成圆球后,用手指轻轻按压成小圆饼,剂子不要太大。

6.不粘锅内薄薄地刷一层油,

7.把圆子摆入锅中,小火烤至两面金色。

8.倒入桂花水,水量没过糯米圆子一半的位置,大火煮开,转中小火盖上锅盖焖制两分钟。

9.撒入红糖,此时观察锅中的水,如果水量过少的话,可以补一点,继续小火焖一会儿,汤汁收浓关火。

撒上一些干桂花,即可盛盘享用。又软又糯,香甜可口,好吃到爆。做法简单,你也试试吧。

小贴士;

1.用不粘锅煮,随时搅动锅底,防粘。

2.这道甜点选用的是古方红糖,它采用传统的“直风灶”或“连环锅”熬制,与常见的颗粒状赤砂糖有明显区别。完全手工熬制成型,从甘蔗取汁到最后的成品入库,完全采用物理方法,不人为添加任何化学品和添加剂。而那些成分标有赤砂糖的都是伪红糖。